Los puntos centrales del proyecto apuntan a ofrecerle a las y los estudiantes menús saludables que cumplan con las condiciones nutricionales de cada etapa de la vida. En el texto del proyecto está previsto que el Estado garantice el servicio de desayuno, merienda, almuerzo, cena, refrigerio y vianda según corresponda. También se consideran algunas circunstancias especiales: -En el caso de que los estudiantes opten por llevar su propia comida, los establecimientos educativos "deben asegurar el guardado de las viandas (...) con las condiciones y climatización necesarias". -Quienes hayan optado por esta modalidad pueden revertirla en cualquier momento del ciclo lectivo. -Está estipulado que se garanticen distintos tipos de menúes aptos. Algunos mencionados en el texto oficial son las ofertas vegetarianas, veganas, bajas en sodio, bajas en calorías, sin TACC o sin harinas refinadas. El proyecto, además, estipula la creación de una Comisión Interdisciplinaria integrada por 10 miembros -2 representantes del Ministerio de Educación, 3 de los sindicatos docentes, 3 de las asociaciones de cooperadoras, 3 profesionales de la salud y 2 representantes de los centros de estudiantes- para evaluar la correcta aplicación de la norma.