Từ poker quốc tế gốc Việt cho đến chủ của chuỗi nhà hàng hải sản nổi tiếng vùng Đông Bắc Hoa Kỳ Nhà hàng hải sản Chasin’ Tails ở Arlington, Virginia vào buổi trưa Thứ Bảy rất khó tìm được một vị trí ngồi nếu không đặt chỗ trước. Bên trong, không còn bàn trống. “Khoảng 6, 7 năm trước đây, ở khu vực này không có nhà hàng Việt nào bán đồ ăn giống ở Lousinana. Năm đó tụi em đi Louisiana chơi, đến một nhà hàng đồ biển của người Việt ở đó và rất thích những món hải sản chỗ đó. Khi về Virginia thì quyết định làm nhà hàng ở đây.” Nói tiếng Việt theo âm… Mỹ, Đặng Vân Hoàng Di, người có ý tưởng sáng lập chuỗi nhà hàng Chasin’Tails nổi tiếng ở Virginia mở đầu câu chuyện rời bỏ nghề chơi poker chuyên nghiệp để chuyển sang kinh doanh một ngành nghề mà anh không hề có chút kinh nghiệm. *Phóng sự được Người Việt thực hiện trước khi dịch COVID-19 xảy ra.