Alta Val d'Arda, una terra di confine tra Emilia, Liguria e Lombardia sull'Appennino. Terra di fortificazioni e di battaglie, ma anche di buona cucina (rigorosamente nel limite dei 20 euro) e grandi paesaggi. Stavolta Roberto Ungaro e Federico Garbin sono ospiti del nostro "ing" Christian Cavaciuti per un viaggio alla scoperta di una valle poco nota ma ricca di storia e di spunti gastronomici... da raggiungere magari "via terra" per capire un po' meglio affinità e differenze fra le nuove Beta Alp 4.0 e Alp X.