Crostini piccanti alla crema di zucca e salame ungherese Clai

- Un fondo di olio extravergine di oliva; - 2 spicchi di aglio - 2 rametti di rosmarino - Sale q.b. - Peperoncino frantumato a piacere - 1 bicchiere di acqua - 400 g di zucca già pulita - Pane toscano - 4-5 fette tagliate spesse di salame ungherese Clai - Pane toscano  - Scaglie di Parmigiano Reggiano