Frittelle di Riso

Ingredienti: 150 g Riso carnaroli 1 uovo 2 cucchiai di zucchero 2 cucchiai di farina 00 2 cucchiaini di lievito 20 g uvetta 30 g burro 500 ml latte scorza di un limone 1 pizzico di sale per friggere: 1 l olio di semi