লাউয়ের আগা থেকে ডগা খাওয়া যায়। সঙ্গের সঙ্গী লাউয়ের গুন জানেন। লাউয়ের শাকে আছে প্রচুর ফাইবার, কার্বোহাইড্রেট, ফসফরাস ও ক্যালশিয়াম। শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় লাউ শাক। লাউ শাকের অ্যান্টি অক্সিডেন্ট ইমিউনিটি বুস্টার।