Bocconcini al parmigiano, erbe aromatiche e pachino

Ingredienti: - 300 g farina 00 - 2 uova - 125 g Parmigiano Reggiano -150 ml latte intero - 75 ml olio di semi - 1/2 cucchiaino sale - 1 pizzico zucchero - 7 g lievito istantaneo - 1 mazzetto prezzemolo - 6 foglie basilico - Pepe nero - Noce moscata - 12 Pomodori Pachino Per completare - Origano secco - Zucchero - Sale - Olio Extravergine D'Oliva