উত্তর থেকে দক্ষিণ প্যান্ডেলে হপিং করে ক্লান্তি জড়িয়ে এলে চাঙ্গা হোন দক্ষিণের চিকেনে। গরম তেলে দারচিনি,এলাচ,লবঙ্গ, গোলমরিচ,ধনে ও মৌরি ফোড়ন দিন। এতে দিন নারকেল কোরা। ভাল করে ভেজে নারকেল যখন বাদামি হবে তখন এতে দিন বেশ কিছুটা কারিপাতা।