Crostata al cioccolato

Ingredienti per 8 persone 500 g Farina 320 g Burro 200 g Zucchero a velo 70 g Farina di mandorle 2 Uova 1 Tuorlo d'Uovo 25 g Cacao amaro in povere 3 g Sale 1/2 Bacche Di Vaniglia Per la ganache al cioccolato 300 g Panna liquida fresca 300 g Cioccolato fondente al 50% 50 g Miele