আদিম মানুষ মাটি থেকে বা যে কোনও ভেজা জায়গা থেকে শামুক ধরে খেত। কয়েক লক্ষ বছর আগে,দক্ষিণ আফ্রিকায় বসবাসকারী মানুষ এই স্বাদহীন পুষ্টিকর শামুক রোস্ট করে খেত।