Was steckt in der Supermarkt-Wurst?: »Das Zeug ist ekelhaft und minderwertig«

Fleischkonzerne wie Tönnies stehen im Verdacht, Separatorenfleisch in ihre Wurst zu mischen und damit Verbraucher zu täuschen. Das zeigen neue Tests und eine exklusive Recherche von SPIEGEL und NDR. Größter Gegner der Industrie: ein pensionierter Metzger.